더운 여름철이 시작되면서 식품관리에 대해 중요성이 점점 커지고 있는데요. 식품의 유통기한과 소비기한의 차이점에 대해서 아직까지 명확하게 구분하지 못하시고 혼란스러워하시는 분들을 위해서 어떻게 차이가 나는지 알려드릴 테니 이 글을 확인하신 후에 올바른 식자재 구매하시길 바라겠습니다. 유통기한과 소비기한 이란? 1. 유통기한 유통기한이란 제품의 제조일로부터 소비자에게로 유통, 판매가 허용되는 기한을 얘기합니다. 제조업체는 유통기간 동안의 제품의 품질이나 안정성을 책임을 진다는 의미를 담고 있으며 소비자는 그 기간 동안 올바르게 보관하여 안심하고 먹을 수 있습니다. 바꾸어서 이야기한다면 유통기한은 과학적 실험을 통하여 측정한 식품의 품질 변화 시점보다는 짧게 설정하는 것이 일반적이므로 보관을 잘해주었다면 기간..